2017 AIR António Lopes Ribeiro Vinho Verde DOC BIO Branco

6,72 c/ IVA

As uvas são provenientes de duas vinhas, localizadas em Baião e Viana do Castelo. Os solos são graníticos e as vinhas são cultivadas em agricultura biológica e biodinâmica. Produzido a partir das castas Loureiro, Avesso, Azal e Arinto, foi vindimado de forma manual. A fermentação foi natural (sem adição de leveduras), tendo decorrido durante cerca de 2 meses em cubas de inox com temperaturas muito baixas. No nariz demonstra aromas de maçã verde e limão, casados com as notas minerais. Tem uma boca fresca e leve e um final delicado e requintado. Delicioso como entrada, na companhia de canapés ou marisco. Também acompanha na perfeição pratos de sabor forte e exótico (p.ex. comida oriental, sushi, sashimi, etc).

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Descrição

A partir de 2006 iniciou-se o projecto AIR – ANTÓNIO LOPES RIBEIRO, com a produção de vinhos fora da região do Dão, sempre respeitando os princípios da agricultura ecológica e biodinâmica, bem como a criação de vinhos personalizados e de terroir. Todas as vinhas que integram o projecto AIR são acompanhadas pela nossa equipa durante toda a campanha agrícola, com o intuito de obter as uvas mais puras e autênticas, procurando a mais perfeita harmonia entre o homem e a natureza. Num total de 25 ha de vinhas maioritariamente velhas, plantadas com castas autóctones, distribuídas entre as regiões do Douro, Vinho Verde e Alentejo, são produzidas cerca de 100 000 garrafas por ano.

Informação adicional

Peso 1.75 kg
% Álcool

10,5 %

Colheita

2017

Produtor

AIR – António Lopes Ribeiro

Volume

75cl