2018 Planet Mouraz Chibu BIO Tinto Ed. Limitada

12,90 c/IVA

Produzido a partir de uma vinha velha com cerca de 60 anos. Variedades mistas de uvas tintas e brancas, na proporção de 80-20%. A vinificação foi feita em “lagar” com as diferentes uvas todas misturadas. Fermentação natural (sem adição de leveduras). Num dos lagares, usamos flores secas de castanheiro; no segundo tanque, adicionamos algumas gramas de sulfitos. Após a fermentação, o vinho foi prensado e estagiou em cubas de inox durante 12 meses. Foi engarrafado sem nenhum tipo de filtração.
Aromas vivos a fruta fresca. A frescura mostra-se também muito viva na boca, típica da sua juventude, com taninos muito elegantes e um perfil aromático persistente e vibrante. Perfil muito personalizado resultante da presença de uma grande variedade de castas indígenas. Perfeito para acompanhar peixe grelhado, saladas e massas.

Esgotado

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Descrição

A Casa de Mouraz nasceu em 2000. Nesse ano iniciou-se este projecto de viticultura sustentável e produção de vinhos autênticos e naturais, que respeitem e exprimam toda a riqueza do seu terroir de origem. Todas as vinhas são cultivadas de forma biológica e biodinâmica, e coabitam com a fauna e a flora locais de modo a manter o equilíbrio ecológico. As castas cultivadas são mais de 30 e são exclusivamente portuguesas. Toda esta biodiversidade, assim como o amor por este lugar, aparece reflectida na personalidade e complexidade dos vinhos da Casa de Mouraz.

Informação adicional

% Álcool

13,5 %

Colheita

2018

Produtor

Casa de Mouraz

Volume

75cl