2015 Casa de Mouraz Bot DOC Dão BIO Tinto

39,90 c/IVA

As uvas são cultivadas numa vinha não mecanizada com mais de 100 anos (de 0,5 ha), uma grande co-plantação de diferentes castas tais como Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo e mais (70 % uvas brancas e 30% uvas tintas, sem Touriga Nacional), plantadas em conjunto com árvores de fruto (oliveiras, figueiras, pessegueiros, ameixoeiras e outras). O solo é de granito e areia e a altitude é de 350 m. A vinificação natural (co-fermentação) ocorreu em “lagar aberto” sem envelhecimento em carvalho. No caso das uvas brancas não se procedeu ao desengaço. ”Mid cherry red. Fabulously scented red fruits. Ripe but fresh red cherries. Gorgeous intensity of fruit but with a peppery dry character to balance the red fruit. Intense but shapely, long and succulent. Scented on the palate. Creamy even though there is no oak”. JR17.5

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Descrição

A Casa de Mouraz nasceu em 2000. Nesse ano iniciou-se este projecto de viticultura sustentável e produção de vinhos autênticos e naturais, que respeitem e exprimam toda a riqueza do seu terroir de origem. Todas as vinhas são cultivadas de forma biológica e biodinâmica, e coabitam com a fauna e a flora locais de modo a manter o equilíbrio ecológico. As castas cultivadas são mais de 30 e são exclusivamente portuguesas. Toda esta biodiversidade, assim como o amor por este lugar, aparece reflectida na personalidade e complexidade dos vinhos da Casa de Mouraz.

Informação adicional

% Álcool

13,5 %

Colheita

2015

Produtor

Casa de Mouraz

Volume

75cl