2016 Casa de Mouraz Bot DOC Dão BIO Tinto

As uvas são cultivadas numa vinha não mecanizada com mais de 100 anos (de 0,5 ha), uma grande co-plantação de diferentes castas tais como Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo e mais (70 % uvas brancas e 30% uvas tintas, sem Touriga Nacional), plantadas em conjunto com árvores de fruto (oliveiras, figueiras, pessegueiros, ameixoeiras e outras). O solo é de granito e areia e a altitude é de 350 m. A vinificação natural (co-fermentação) ocorreu em “lagar aberto” sem envelhecimento em carvalho. No caso das uvas brancas não se procedeu ao desengaço. ”Mid cherry red. Fabulously scented red fruits. Ripe but fresh red cherries. Gorgeous intensity of fruit but with a peppery dry character to balance the red fruit. Intense but shapely, long and succulent. Scented on the palate. Creamy even though there is no oak”. JR17.5