Descrição
A segunda geração da família Niepoort, no final do século XIX, teve a feliz ideia de adquirir a uma vidreira alemã de Oldenburg cerca de 4000 garrafões soprados, de vidro verde-escuro, de capacidades variadas entre 8 a 11 litros, a que hoje chamamos “demijohns”. Eduard Karel Jacob van der Niepoort faleceu cedo e foi o seu filho, Eduard Marius van der Niepoort, avô de Dirk, que deu destino aos “demijohns”, tendo engarrafado os melhores vinhos da vindima de 1931, e assim criaram o tipo “Garrafeira Niepoort”. Desde o longínquo ano de 1931 até aos nossos dias, a maturação nos “demijohns” selados com rolha de cortiça é vigiada atentamente, sendo um ritual quase “sagrado” para as famílias Niepoort e Nogueira. Actualmente a Niepoort é o único produtor do estilo “Garrafeira” de vinho do Porto. O estilo “Garrafeira” combina os aromas do estágio em barrica com a finesse e elegância proporcionadas pelo envelhecimento em garrafa.
